TENUTA DEI BARONI CAPOANO

In Cirò Marina, an der ionischen Küste bei Crotone, bewahrt die Tenuta dei Baroni Capoano zwanzig Hektar jahrhundertealter Olivenbäume und autochthoner Weinberge, das Erbe einer seit dreizehn Jahrhunderten ansässigen Familie. Die Arbeit verteilt sich auf zwei Denominationen der Region, Cirò und Melissa, die beide mit den für die Region geeigneten roten Rebsorten verbunden sind. Der Cirò DOC entsteht aus der Gaglioppo-Traube und gliedert sich in Rosso, Superiore und Superiore Riserva, wobei er eine önologische Identität bewahrt, die in einer fernen Vergangenheit wurzelt. Der sechshundert Quadratmeter große Keller ermöglicht eine bewusste Reifung der besten Etiketten, wo die Zeit zugunsten der Struktur und nicht gegen sie arbeitet. Um den Gaglioppo herum entsteht eine Geschichte der Kontinuität, die die Erinnerung der Familie und das Prestige eines bereits in der Antike gefeierten Weins miteinander verbindet. In diesem an das Ionische Meer grenzenden Teil Kalabriens wird der autochthone Weinberg zum Bindeglied zwischen den beiden Küsten-Denominationen, während der jahrhundertealte Olivenhain daran erinnert, wie tief die landwirtschaftlichen Wurzeln des Ortes sind.

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