Tenuta Della Casa

In Cormons, wo Friaul an die slowenische Grenze grenzt, schöpft Tenuta Della Casa ihren Charakter aus den Böden des Collio, jener Ponca aus Mergel und Sandstein, die eine alte geologische Absenkung angehoben und geschichtet hat. Eine einzige Denomination bestimmt die Arbeit, der Collio Goriziano DOC, doch innerhalb dieses Perimeters von nur acht Gemeinden eröffnet sich eine breite Palette an Weißweinen. Das Weingut deckt das gesamte Spektrum ab: von knackigen Sauvignon und Friulano bis hin zu Malvasia istriana und Traminer aromatico, ergänzt durch einige Rotweine. Jede Ernte zeugt von der Begegnung zwischen kalkhaltigem Untergrund und den minimalen Mikroklima-Variationen der Region, ohne önologische Eingriffe, die ihre Stimme überdecken würden. Die Weinbereitung bleibt maßvoll, darauf ausgelegt, dass Schiefer und Lehm sprechen. Das Weingut empfängt das ganze Jahr über Besucher: Ein Halt lohnt sich, um Schluck für Schluck zu verstehen, wie wenige Hügelkilometer das Gesicht eines Weißweins verändern können.

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