Tenuta di Monterufoli

Die Tenuta di Monterufoli arbeitet mit zwei nahegelegenen, aber unterschiedlichen toskanischen Denominationen, die beide auf Rotwein ausgerichtet sind. Die Suvereto DOCG ist eine Einzelgemeindezone, in der Sangiovese und Bordeaux-Rebsorten – Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc – neben Syrah koexistieren; die Val di Cornia Rosso DOCG erstreckt sich hingegen über sechs Gemeinden um drei grundlegende Rebsorten. In beiden Fällen legt das disciplinare einen Mindestalkoholgehalt von 12,5 Prozent fest, was die Sonneneinstrahlung und den warmen Charakter dieses Küstenabschnitts der Maremma widerspiegelt. Die Arbeit zwischen den beiden Denominationen ermöglicht dem Weingut einen seltenen Spielraum für Experimente: Verschiedene Mikroklimata und Böden werden zu ebenso vielen Variablen, mit denen die Auswahl der Rebsorten und die Cuvée-Strategien gespielt werden können. Es ist eher eine Arbeit der Verfeinerung als der Deklaration, wobei der doppelte Kontext dazu dient, den Ausdruck jedes Rotweins zu schärfen und im Vergleich zwischen komplementären Parzellen das richtige Maß zwischen Konzentration und Lesbarkeit der Frucht zu finden.

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