Tenuta La Borghetta

Tenuta La Borghetta bewirtschaftet das Lugana-Gebiet bei Sirmione, wo die Turbiana-Traube im Mikroklima des Sees, am brescianischen Ufer des Gardasees, ihr Gleichgewicht findet. Das Weingut bietet die weißen DOC-Weine in drei Versionen an – Basis, Superiore und Riserva – jede über dem Minimum von elf Prozent Alkohol und von einer klaren Mineralität durchzogen. Der See ist hier mehr als nur eine Kulisse: Er mildert die Temperaturen, verlängert die Reifung und verleiht der Turbiana jene salzige Spannung, die den Lugana von anderen Weißweinen des Nordens unterscheidet. Das Anwesen arbeitet mit erneuerbaren Energiequellen und ergänzt den Weinberg mit Agriturismo-Strukturen, wodurch Produktion und Gastfreundschaft in derselben Landschaft integriert werden. Daraus entsteht ein Weißwein, der in der Basisversion unmittelbar und in der Riserva tiefer sein kann, fähig, einige Jahre der Reifung zu überstehen, ohne die ihn definierende Seefische zu verlieren. Ein stimmiges Porträt eines dem Wein gewidmeten Gardaseeabschnitts.

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