Tenuta La Borghetta

Tenuta La Borghetta est présente dans la zone du Lugana près de Sirmione, où le cépage Turbiana trouve son équilibre dans le microclimat du lac, sur la rive bresciane du lac de Garde. L'entreprise décline ses blancs DOC en trois versions — base, superiore et riserva — chacune dépassant le minimum de onze pour cent d'alcool et traversée par une minéralité nette. Le lac est ici plus qu'un simple décor : il tempère les températures, prolonge la maturation et confère au Turbiana cette tension saline qui distingue le Lugana des autres blancs du nord. La propriété travaille avec des sources d'énergie renouvelable et associe au vignoble des structures d'agritourisme, intégrant production et hospitalité dans le même paysage. Il en résulte un blanc qui sait être immédiat dans sa version de base et plus profond dans la riserva, capable de supporter quelques années d'affinage sans perdre la fraîcheur lacustre qui le définit. Un portrait cohérent d'une parcelle du lac de Garde dédiée au vin.

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