Tenuta Laramè

Die Tenuta Laramè konzentriert sich auf eine einzige Denomination, den Roero, ein Gebiet von neunzehn piemontesischen Gemeinden, wo Nebbiolo und Arneis die sandigen Böden finden, die ihre Ausdruckskraft fördern. Das Weingut wählt rote und weiße Rebsorten innerhalb der vom Reglement vorgesehenen Typologien aus und bewegt sich zwischen Rotwein, Weißwein und Spumante, ohne etwas zu erzwingen: Jede Version entsteht aus demselben Terroir, das durch verschiedene Trauben interpretiert wird. Das verbindende Merkmal der Typologien ist die Zeit. Die Mindestreifung von zwanzig Monaten ist keine Formalität, sondern die Methode, mit der der Roero Tiefe und Beständigkeit aufbaut, indem er dem Nebbiolo erlaubt, seine Tannine zu entfalten und den Weißweinen an Fülle zu gewinnen. In den langen Ruhezeiten im Keller offenbart die Denomination ihre Identität, die eher von Nuancen als von Wucht, eher von Eleganz als von Kraft geprägt ist. Die Tenuta Laramè hält sich an diese langsame Grammatik, bei der sich Qualität an Geduld misst: ein Ansatz, der ausgewogene Weine hervorbringt, bei denen die Struktur des Rotweins und die Frische des Weißweins aus derselben vom Roero-Gebiet auferlegten Disziplin des Wartens resultieren.

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