Tenuta Laramè

La Tenuta Laramè travaille une seule dénomination, le Roero, une zone de dix-neuf communes piémontaises où le Nebbiolo et l'Arneis trouvent les sols sablonneux qui favorisent leur expression. L'entreprise sélectionne des cépages rouges et blancs parmi les typologies prévues par le cahier des charges, naviguant entre rouge, blanc et spumante sans forcer la main : chaque version naît du même territoire lu à travers des raisins différents. Le trait commun aux typologies est le temps. L'affinage minimum de vingt mois n'est pas une formalité, mais la méthode par laquelle le Roero construit profondeur et persistance, laissant le Nebbiolo étirer ses tanins et les blancs gagner en ampleur. C'est lors des longs séjours en cave que la dénomination révèle sa propre identité, faite de nuance plus que d'impact, d'élégance plus que de puissance. La Tenuta Laramè adhère à cette grammaire lente, où la qualité se mesure à la patience : une approche qui restitue des vins d'équilibre, où la structure du rouge et la fraîcheur du blanc dérivent de la même discipline d'attente imposée par le territoire du Roero.

Contacts