Tenuta Le Querce

In Barile, am lukanischen Hang des Vulture, bewirtschaftet die Tenuta Le Querce eine einzige Denomination, den Aglianico del Vulture Superiore DOCG, dessen Anbaugebiet sich über fünfzehn Gemeinden Süditaliens erstreckt. Es ist ein Rotwein, den die Vorschriften an einen Mindestalkoholgehalt von 13,5 % und eine dreijährige Reifung binden, Bedingungen, die bereits viel über seine Natur aussagen: ein körperreicher Wein, geschaffen für Langlebigkeit und nicht für den sofortigen Genuss. Das vulkanische Terroir ist der wahre Protagonist. Auf diesen Böden offenbart der Aglianico seine mineralischen Eigenschaften und eine dichte Tanninstruktur, die die lange Reifung die Aufgabe hat, zu mildern und zu ordnen, ohne ihre Energie zu dämpfen. Sich auf eine einzige Denomination und ihre Superiore-Version zu konzentrieren, bedeutet, lange Zeiten und geringe Erträge im Austausch für Tiefe zu akzeptieren. Die Tenuta Le Querce bewegt sich in diesem anspruchsvollen Rahmen, wo die Struktur des Weins aus dem Zusammentreffen einer spät reifenden und kräftigen Rebsorte mit der Mineralität eines alten, erloschenen Vulkans entsteht.

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