Tenuta Maddalena s.s.

In Volta Mantovana, auf dem Moränenhügel, der die Poebene in Richtung Gardasee begleitet, bewirtschaftet Tenuta Maddalena vier geschützte Denominationen, in denen Lambrusco die Schlüsselrebsorte bleibt. Das Repertoire teilt sich in die beiden DOC – Lambrusco Mantovano und Garda Colli Mantovani – und die beiden IGT, Provincia di Mantova und Quistello, für eine Palette, die Weiß-, Rot- und Roséweine umfasst. Die moderaten Alkoholgehalte, zwischen 8,5 und 11,5 Volumenprozent, zeugen von der Bestimmung zu trinkfreudigen, frischen Tischweinen. Die Grundlage bilden die lokalen Trauben: Grappello Ruberti unter den autochthonen Rotweinen und Garganega auf der Weißweinseite, gelesen als ampelographisches Vokabular eines Gebiets, das sich über fünfundsechzig Gemeinden Mantovas erstreckt. Die Kellerei ist in Betrieb und für Besucher geöffnet: Es lohnt sich, hier Halt zu machen, um die vier Denominationen in einer einzigen Verkostung zu erleben und dem Faden zu folgen, der territoriale Präzision und Frische verbindet, vom leichtesten Glas bis zu den hier heimischen prickelnden Rotweinen.

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