Tenute Navarra

In Butera, einer Gemeinde im Nisseno, die zum Gebiet des Cerasuolo di Vittoria DOCG gehört, produziert Tenute Navarra die einzige rote DOCG Siziliens. Der Produzent konzentriert sich auf die Referenz-Cuvée der Denomination – Nero d'Avola und Frappato – die den typischen Ausdruck der Appellation hervorbringt, zwischen der Struktur des ersteren und der Duftigkeit des letzteren. Jeder Wein ruht mindestens acht Monate vor der Vermarktung, die notwendige Zeit, um den Charakter aufzubauen, der von einem Reglement gefordert wird, das einen Mindestalkoholgehalt von zwölfeinhalb Prozent festlegt. Die Lage in einer der vierzehn Gemeinden der DOCG im südöstlichen Sizilien verankert das Weingut in einem geologisch geprägten Terroir, wo Sand und Kalkstein das Profil des Weins beeinflussen. Es ist eine einzige, aber anspruchsvolle Denomination, und Tenute Navarra interpretiert sie, indem sie sich an den Kanon der Doppelrebsorte hält, ohne stilistische Abkürzungen zu suchen: Der Cerasuolo hier bleibt seiner eigenen Grammatik eines sizilianischen Rotweins treu, der zugleich würzig und elegant ist.

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