Terre Gaie s.r.l.

In Vo', inmitten der vulkanischen Euganeischen Hügel westlich von Padua, konzentriert Terre Gaie seine Arbeit auf eine einzige Denomination: den Fior d'Arancio DOCG. Der Moscato giallo, begleitet von aromatischen weißen Rebsorten, die dem Klima der Paduaner Hügel ähneln, ist die führende Rebsorte, die in allen zulässigen Varianten – stille Weißweine, Schaumweine und Passiti – ausgebaut wird, ohne dass sich das Unternehmen für eine einzige Richtung entscheidet. Es ist eine Monokultur der Denomination, die zu einer Übung in Vielseitigkeit wird: Dieselbe aromatische Traube ändert je nach Gärung ihren Charakter, von trocken bis süß, von still bis sprudelnd. Jede Version beginnt mit einem Minimum von 11 % natürlichem Alkohol, einer Schwelle, die die Weine eher an die Reife der Frucht als an die bloße Technik bindet. Der vulkanische Ursprungsboden bleibt der rote Faden und verleiht den Weißweinen und Passiti jene aromatische Würze, die den euganeischen Nordosten vom Rest des Veneto unterscheidet und die Zugehörigkeit zu einem einzigen Hügel, Glas für Glas, lesbar macht.

Kontakt