TORCHIO 1953

Drei garantierte Denominationen, alle aus dem Piemont, prägen die Arbeit von Torchio 1953. Das charakteristische Merkmal ist der Ruchè di Castagnole Monferrato, gewonnen aus der gleichnamigen, seltenen Rebsorte, die auf nur sieben Gemeinden beschränkt ist; daneben erscheinen die Terre Alfieri, die Rotweine aus Nebbiolo und Weißweine aus Arneis abwechseln, sowie der Barbera d'Asti, der sich über einhundertfünfundsechzig Gemeinden des Astigiano erstreckt. Jeder Wein wird bis zum gesetzlich vorgeschriebenen Mindestalterungsprozess geführt. Solch unterschiedliche Etiketten unter einen Hut zu bringen, erfordert eine getreue Übersetzung des Terroirs: von der Nische des Ruchè, wo wenige Hügel eine unverwechselbare Aromatizität konzentrieren, bis zum wesentlich breiteren Horizont des Barbera, ändert sich der Arbeitsumfang ständig. Es ist unter den am strengsten regulierten Rotweinen des Piemont, dass das Weingut seine technische Präzision misst, gestützt auf eine über die Zeit weitergegebene Kompetenz, die bereits durch das im Namen eingetragene Datum angedeutet wird. Kein breiter Katalog, sondern ein geordneter Weg durch die Denominationen, die das Wein-Monferrato am besten erzählen.

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