VARALDO RINO Az. Agr.

Von Barbaresco aus bewirtschaftet Varaldo Rino vier Denominationen, alle DOCG, die eine kleine Karte des südlichen Langhe zeichnen. Zwei basieren auf dem Nebbiolo und erzählen von langen Reifezeiten: der Barbaresco mit mindestens sechsundzwanzig Monaten Reifung und der Barolo, der achtunddreißig Monate erfordert – Gipfel an Struktur und Erwartung. Die anderen beiden geben dem Dolcetto, einer unmittelbareren Rebsorte, in den Versionen von Diano d'Alba und im größeren Gebiet von Dogliani eine Stimme. Was das Repertoire zusammenhält, ist die Treue zur Besonderheit der Orte: Jedes Etikett spiegelt die geografische Lage des Produzenten wider, wo Mikroklimata und unterschiedliche Böden einerseits die tannische Kraft des Nebbiolo, andererseits die fruchtige Eleganz des Dolcetto formen. Es ist kein Katalog überlappender Stile, sondern eine Reise durch verschiedene Gemeinden und Denominationen, jede mit ihrer eigenen Handschrift. Das Ergebnis ist eine vierteilige Lesart der Hügel von Cuneo, die die Feierlichkeit großer lagerfähiger Rotweine mit der ehrlichen Trinkbarkeit der Dolcetto-Weine verbindet.

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