Vecchio

Vecchio arbeitet vollständig innerhalb des Roero DOCG, einer Denomination, die sich über neunzehn Gemeinden erstreckt und die das Weingut mit einer bewusst kohärenten Rebsortenauswahl durchläuft. Der Nebbiolo dominiert die roten Ausdrucksformen, die die vorgeschriebenen zwanzig Monate Reifung erhalten, während der Arneis – ebenso tief in dieser Erde verwurzelt – sowohl die Weißweine als auch den Spumante prägt. Zwei Rebsorten, ein einziges Gebiet, keine Abweichung. Das Ergebnis ist ein Katalog, der mehr auf der Grammatik des Ortes als auf der Breite des Angebots basiert. Die Mindestalkoholgrenzen werden als gemeinsame Regel eingehalten, und jede Flasche bleibt innerhalb der Grenzen dessen, was der Roero zu bieten hat. Die Kohärenz wird so zum Markenzeichen: Rot- und Weißweine erzählen die beiden Seelen der Denomination ohne Zwang oder fremde Zusätze. Eine maßvolle Realität, die die Tiefe weniger, gut kalibrierter Stimmen der Zerstreuung eines breiteren Sortiments vorzieht.

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