Vecchio

Винодельня Vecchio полностью работает в рамках Roero DOCG — наименования, охватывающего девятнадцать коммун, — и придерживается намеренно последовательного сортового отбора. Nebbiolo доминирует в красных винах, выдерживаемых в течение двадцати месяцев, предписанных регламентом, в то время как Arneis — столь же укоренившийся в этой земле — формирует как белые, так и игристые вина. Два сорта винограда, одна территория, никаких отклонений. В результате получается каталог, построенный на грамматике места, а не на широте предложения. Ограничения по минимальной крепости соблюдаются как общее правило, и каждая бутылка остается в пределах того, что Roero может дать. Последовательность становится отличительной чертой: красные и белые вина рассказывают о двух душах наименования без принуждения или посторонних добавок. Это взвешенная реальность, которая предпочитает глубину нескольких хорошо выверенных голосов рассеиванию более широкого ассортимента.

Контакты