VEGLIO ROMANO E LORENZO Az. Agr. Vitiv. di Veglio Lorenzo

In Diano d'Alba bearbeiten Veglio Romano und Lorenzo vier garantierte Denominationen der Langhe mit besonderem Augenmerk auf die zwei Seelen des Dolcetto. Einerseits die Ursprungs-DOCG, der Dolcetto di Diano d'Alba; andererseits die Selektionen aus dem größeren Gebiet von Dogliani. Es ist eine doppelte Lesart derselben Rebsorte, die auf kurze Distanz zwischen benachbarten Hügeln erfasst wird. Das Engagement für den Nebbiolo verankert das Angebot dann in den anspruchsvollsten Klassifikationen des Piemont. Der Barolo setzt seine strenge Struktur mit mindestens achtunddreißig Monaten Reifung dem seidigeren Profil des Barbaresco entgegen. Zwischen den beiden Polen, dem unmittelbaren Dolcetto und dem Nebbiolo für lange Wartezeiten, deckt die Palette unterschiedliche Zeiten und Temperamente ab. Jeder Wein trägt die Signatur des Maßes, ein erkennbares Merkmal der Hügel des Cuneese. Es ist ein Katalog, der die Langa durch ihre kodifiziertesten Denominationen erzählt.

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