VEGLIO ROMANO E LORENZO Az. Agr. Vitiv. di Veglio Lorenzo

En Diano d'Alba, Veglio Romano e Lorenzo trabaja cuatro denominaciones garantizadas de las Langhe con particular atención a las dos almas del Dolcetto. Por un lado, la DOCG de origen, el Dolcetto di Diano d'Alba; por otro, las selecciones de la zona más amplia de Dogliani. Es una doble lectura de la misma vitigno, capturada a corta distancia entre colinas contiguas. El compromiso con el Nebbiolo ancla luego la propuesta a las clasificaciones más exigentes del Piemonte. El Barolo opone su estructura austera, con al menos treinta y ocho meses de envejecimiento, al perfil más sedoso del Barbaresco. Entre los dos polos, el Dolcetto inmediato y el Nebbiolo de larga espera, la gama cubre tiempos y temperamentos diversos. Cada vino lleva la firma de la mesura, un rasgo reconocible de las colinas de Cuneo. Es un catálogo que narra la Langa a través de sus denominaciones más codificadas.

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