VEGLIO ROMANO E LORENZO Az. Agr. Vitiv. di Veglio Lorenzo

À Diano d'Alba, Veglio Romano e Lorenzo travaille quatre dénominations garanties des Langhe avec une attention particulière aux deux âmes du Dolcetto. D'un côté la DOCG d'origine, le Dolcetto di Diano d'Alba ; de l'autre les sélections de la zone plus vaste de Dogliani. C'est une double lecture du même cépage, saisie à courte distance entre collines contiguës. L'engagement envers le Nebbiolo ancre ensuite la proposition aux classifications les plus exigeantes du Piémont. Le Barolo oppose sa structure austère, avec au moins trente-huit mois de vieillissement, au profil plus soyeux du Barbaresco. Entre les deux pôles, le Dolcetto immédiat et le Nebbiolo de longue attente, la gamme couvre des temps et des tempéraments différents. Chaque vin porte la signature de la mesure, marque reconnaissable des collines de Cuneo. C'est un catalogue qui raconte la Langa à travers ses dénominations les plus codifiées.

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