Vendrame Vignis del Doge

Vom Urgroßvater gegründet und nie aus dem Familienkreis herausgetreten, verteilt Vendrame Vignis del Doge die Aufgaben wie die Jahreszeiten: Einer produziert den Wein, ein anderer – von Beruf Landvermesser, durch Firmenkurse in Norditalien weitergebildet – verwaltet die Weinberge und begleitet die Pflanzen vom Austrieb bis zur Ernte, während die Eltern die Buchhaltung und das Büro führen. Es ist keine hierarchische Aufteilung, sondern ein koordiniertes Zuhören, bei dem jede Geste auf die Signale reagiert, die der Weinberg sendet, noch bevor er befragt wird. Aus dieser vielhändigen Pflege entsteht eine Reihe von Weißweinen – Pinot Grigio und Chardonnay an vorderster Front –, die unter der einzigen Denomination vereint sind, die das Unternehmen beansprucht: die DOC delle Venezie. Es ist ein weites Gebiet, das das Weinbaugebiet Triveneto umfasst, und hier wird es zum Rahmen, in dem die Familie ihre Arbeit misst: keine Zerstreuung auf verschiedene Bezeichnungen, sondern die Entscheidung, die Identität auf ein einziges Register zu konzentrieren und die Jahrgänge, mehr als die Etiketten, die Unterschiede erzählen zu lassen.

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