Vigne a porrona

Vigne a porrona hat seinen Sitz in Greve in Chianti, registriert seine Weine aber im Gebiet des Montecucco Sangiovese DOCG, einem Streifen von sieben Gemeinden in der südlichen Toskana, wo Böden vulkanischen Ursprungs und hohe Lagen der Traube Struktur und Nerv verleihen. Der Sangiovese bleibt der Dreh- und Angelpunkt, flankiert von den im Reglement zugelassenen ergänzenden roten Rebsorten, in einer Weinbereitung, die mehr auf Definition als auf Kraft setzt. Jede Ernte ruht mindestens siebzehn Monate, die notwendige Zeit, damit Tannin und Frucht ins Gleichgewicht finden und die Materie an Tiefe gewinnt. Das Ergebnis ist ein Rotwein, der die Begegnung zwischen Mineralität und Höhe erzählt: eine feste Struktur, eine vertikale Länge, ein Charakter, der nicht der einfachen Weichheit nachgibt. Das Weingut arbeitet mit einer einzigen Denomination und konzentriert darauf jede agronomische Entscheidung, von der Bewirtschaftung des Weinbergs bis zu den Reifezeiten. Wer das Weingut besucht, kann die Rebzeilen begehen und direkt beim Produzenten verkosten, um vor Ort zu ermessen, wie Terroir und handwerkliches Können in diesem Anwesen florentinischer Prägung verschmelzen.

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