Vigneti dell'Astico

Am Flussbett des Astico, in Thiene, in der Provinz Vicenza, bewirtschaften die Weinberge, die der Denomination Breganze DOC folgen, einen Streifen der Voralpen-Ebene, der den Strömungen ausgesetzt ist, die vom Asiago-Plateau herabsteigen. Es ist die frische Bergluft, verbunden mit einer ausgeprägten Temperaturschwankung zwischen Tag und Nacht, die die Reifung der weißen und roten Trauben bestimmt und deren Säure und aromatische Definition vor der Ernte festlegt. Das Mikroklima des Voralpengebiets – heiße Sommer, gemildert durch gemäßigte Winter – begleitet hier den Weinbau seit alters her und bringt Weine mit mineralischem und nervösem Charakter hervor. Mehr als die Kraft ist die Frische das Kennzeichen dieser Flaschen: eine salzige Spannung, die vom kiesigen Boden und der Vitalität des Vicentiner Gebiets spricht. Rund um eine einzige geschützte Herkunft baut das Weingut eine trockene und wiedererkennbare Identität auf, bei der die Geografie des Flusses und der Atem des Plateaus ebenso wichtig sind wie die Rebsorte für die Gestaltung des Weinprofils.

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