Vigneti dell'Astico

Sul greto dell'Astico, a Thiene, in provincia di Vicenza, i vigneti che rincorrono la denominazione Breganze DOC lavorano un lembo di pianura pedemontana esposto alle correnti che scendono dall'Altopiano di Asiago. È l'aria fresca della montagna, unita a una marcata escursione termica fra il giorno e la notte, a scandire la maturazione delle uve bianche e rosse, fissandone acidità e definizione aromatica prima della raccolta. Il microclima della fascia pedemontana — estati calde smorzate da inverni temperati — accompagna qui la vite da tempi remoti, e restituisce vini dal tratto minerale e nervoso. La freschezza, più della potenza, è la cifra di queste bottiglie: una tensione salina che parla del suolo ciottoloso e della vitalità del territorio vicentino. Attorno a un'unica origine protetta l'azienda costruisce un'identità asciutta e riconoscibile, dove la geografia del fiume e il respiro dell'altopiano contano quanto il vitigno nel disegnare il profilo del vino.

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