Vigneti Negro

Von Cividale del Friuli aus betreut Vigneti Negro drei der anspruchsvollsten Denominationen des Friaul-Julisch Venetien und macht daraus ein Portfolio der Spezialisierung statt der Breite. Aus dem Ramandolo gewinnt es den Verduzzo Friulano in süßer Version, Weißweine, die bis zu 14% Alkohol erreichen; aus dem Rosazzo mineralische Weißweine; aus dem Picolit konzentrierte Ausdrücke, die sich über neunzehn Gemeinden der Colli Orientali erstrecken. Jede DOCG erfordert ein eigenes Handwerk, mit Schwellenwerten und Merkmalen, die sich nicht überschneiden, und das Weingut behandelt die drei Disziplinen als eigenständige technische Prüfungen statt als Varianten desselben Weins. Es ist das Zeichen einer tiefen regionalen Verwurzelung, wo die Beherrschung des Details mehr zählt als die Breite des Sortiments. Das Weingut ist nicht für Besuche geöffnet: Man lernt es durch seine Weine kennen, in denen die Distanz zwischen einem süßen Verduzzo und einem konzentrierten Picolit allein erzählt, wie eng der Raum jeder Denomination ist.

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