Vigneti Negro

Desde Cividale del Friuli, Vigneti Negro gestiona tres de las denominaciones más exigentes del Friuli-Venezia Giulia, y hace de ellas una cartera de especialización más que de amplitud. Del Ramandolo obtiene el Verduzzo Friulano en versión dulce, blancos que alcanzan el 14% de alcohol; del Rosazzo, blancos de corte mineral; del Picolit, expresiones concentradas extendidas por diecinueve municipios de los Colli Orientali. Cada DOCG impone un oficio propio, con umbrales y caracteres que no se superponen, y la empresa aborda las tres disciplinas como pruebas técnicas distintas en lugar de como variantes de un mismo vino. Es el signo de un arraigo regional profundo, donde la maestría del detalle cuenta más que la extensión de la gama. La empresa no está abierta a visitas: la forma de conocerla es a través de sus vinos, en los que la distancia entre un Verduzzo dulce y un Picolit concentrado narra, por sí sola, cuán estrecho es el espacio de cada denominación.

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