Vigneto Due Santi

In den frühen 1960er Jahren in der Nähe von Bassano del Grappa gegründet, hat Vigneto Due Santi im Laufe der Zeit seine Besitztümer in den besten Cru-Lagen von Breganze, der DOC, die seinen Produktionshorizont definiert, erweitert. Das Anwesen misst heute 35 Hektar: fünfzehn Hektar Weinberge, sechs Hektar Olivenhaine, der Rest einheimische Wälder – ein Mosaik, das Weinbau und Landschaft miteinander verbindet. Der Keller konzentriert sich vor allem auf Rotweine aus ausgewählten lokalen Trauben, wobei er aromatische Komplexität und klare Strukturen anstrebt, ohne auf Trinkbarkeit zu verzichten. Daneben erzählen die Weißweine – die Vespaiola im Vordergrund – wie die Hangausrichtung Säure und Gleichgewicht modelliert. Es ist eine praktische Lesart des Terroirs von Vicenza, wo jede Parzelle im Glas Gewicht hat. Wer nach Breganze kommt, kann dies persönlich überprüfen: Das Weingut ist für Besuche geöffnet, und ein Spaziergang durch die Weinberge und Olivenhaine vor einer Verkostung ist der direkteste Weg, um zu verstehen, wie diese Gleichgewichte zwischen Weiß und Rot entstehen.

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