VILLA MONGALLI

Villa Mongalli arbeitet innerhalb der Denomination Montefalco Sagrantino DOCG, die einen der kompromisslosesten Rotweine Italiens regiert. Der Sagrantino erfordert eine Mindestreifung von siebenunddreißig Monaten, um seine mächtigen Tannine aufzulösen und die von der DOCG geforderte Struktur zu entwickeln; in der Passito-Version konzentriert dieselbe Traube Kraft und Süße in einem noch dichteren Register. Das Gebiet beschränkt sich auf fünf umbrische Gemeinden, ein kleines Fleckchen Erde, das dieser Rebsorte jedoch zu internationalem Ruf verholfen hat. Villa Mongalli misst sich an den strengsten Standards der nationalen Szene, wo die Reifezeit keine stilistische Wahl, sondern eine in den Vorschriften festgeschriebene Pflicht ist. Der Sagrantino verzeiht keine Abkürzungen: Seine Tanninfülle erfordert lange Wartezeiten und eine geduldige Handhabung, sonst drohen unausgewogene Weine. In diesem begrenzten Rahmen interpretiert das Unternehmen eine Rebsorte, die von Extremen lebt, und liefert einen gehaltvollen Rotwein sowie seine süße Variante als zwei Seiten derselben, anspruchsvollen Denomination.

Kontakt