Villa Rinaldi di Rinaldi Rinaldo srl

Villa Rinaldi di Rinaldi Rinaldo srl bringt zwei DOCG-Auszeichnungen aus der Veroneser Valpolicella mit: den Amarone und den Recioto, die zwei Gesichter – trocken und süß – der großen Appassimento-Methode dieser Region. Um die Jahrhundertwende gegründet, wurde das Unternehmen über Generationen als Familienbetrieb geführt, bis zu der Wende, die Rinaldo Rinaldi in den sechziger Jahren einleitete und die das Erscheinungsbild neu gestaltete. Damals wurde der Produzent zu einem italienischen Maison de Négoce, indem er Chardonnay und Pinot Nero von Finesse auf der Trentiner-Südtiroler Seite suchte und eine strenge önologische Methode wieder einführte. Die verlängerte Reifung der Grundweine für Schaumwein in französischen Barriques und das manuelle Degorgieren wurden zur Signatur von Jahrgangs-Cuvées, die für Komplexität und ein langes Flaschenleben konzipiert sind. Daraus entsteht eine doppelte Identität – Wurzeln in der Valpolicella, Blick auf die Bergschaumweine – bei der die technische Wahl ebenso viel zählt wie die Herkunft der Trauben.

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