Villa Rinaldi di Rinaldi Rinaldo srl

Villa Rinaldi di Rinaldi Rinaldo srl aporta dos reconocimientos DOCG de la Valpolicella veronesa: el Amarone y el Recioto, las dos caras —seca y dulce— de la gran pasificación de esta zona. Fundada a principios de siglo, la bodega pasó por generaciones de gestión familiar hasta el giro impreso por Rinaldo Rinaldi en los años sesenta, que rediseñó su fisonomía. Fue entonces cuando el productor se convirtió en una Maison de Négoce italiana, buscando Chardonnay y Pinot Nero de finura en la vertiente trentino-altoatesina y reintroduciendo un método enológico riguroso. La crianza prolongada de las bases de espumante en barricas francesas y el degüelle manual se convirtieron en la firma de cuvées millesimées pensadas para la complejidad y la larga vida en botella. De ello emerge una doble identidad —raíces en Valpolicella, mirada a las burbujas de montaña— en la que la elección técnica pesa tanto como la procedencia de la uva.

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