VINI MENHIR SALENTO S.R.L.

Zwischen Bagnolo del Salento und Palmariggi, in der Terra d'Otranto, verbindet VINI MENHIR SALENTO seine Produktion mit einer einzigen Denomination, dem Salice Salentino DOC. Es ist das Gebiet des Negroamaro und der roten Rebsorten des Salento, aus denen zwei komplementäre Stile entstehen: Rotweine von fester Struktur und schlankere Roséweine, beide Ausdruck desselben Rebsortenbestands und desselben kalkhaltigen Bodens. Die Unternehmensphilosophie beginnt bei der Geologie, noch vor der Önologie. Die alten Steinformationen, die die Landschaft des Salento prägen – die Menhire, von denen das Weingut seinen Namen hat – werden zum Bild eines Weinbaus der Wurzeln und Einflüsse, in einem Kalksteinabschnitt, wo das Land auf das Ionische Meer blickt. Die Familie Marangelli bewirtschaftet diesen Winkel und übersetzt den Charakter des Ortes in Flaschen, die Erinnerung und Zugehörigkeit vereinen, ohne jemals von den Vorschriften abzuweichen, die die Denomination definieren. Ein einziger geschützter Name also, der jedoch in verschiedenen Formen vom selben Terroir interpretiert wird.

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