VINI MENHIR SALENTO S.R.L.

Entre Bagnolo del Salento y Palmariggi, en la Terra d'Otranto, VINI MENHIR SALENTO vincula su producción a una única denominación, el Salice Salentino DOC. Es el territorio del Negroamaro y de las variedades de uva tinta del Salento, de las que nacen dos registros complementarios: tintos de estructura sólida y rosados de corte más esbelto, ambos expresión del mismo patrimonio varietal y del mismo suelo calcáreo. La visión de la empresa parte de la geología antes incluso que de la enología. Las formaciones de piedra antigua que marcan el paisaje salentino —los menhires de los que la bodega toma su nombre— se convierten en la imagen de una viticultura de raíces y contaminaciones, en un trozo de caliza donde la tierra se asoma al Jónico. La familia Marangelli custodia este rincón, traduciendo el carácter del lugar en botellas que unen memoria y pertenencia, sin apartarse nunca del disciplinare que define la denominación. Un solo nombre protegido, por tanto, pero declinado en múltiples formas por el mismo terroir.

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