VINICOLA MEDITERRANEA S.R.L.

Vinicola Mediterranea bewegt sich innerhalb der Grenzen der DOC Salice Salentino, einer Appellation, die sieben Gemeinden des ionischen Salento umfasst. Der Dreh- und Angelpunkt ist der Negroamaro, eine autochthone schwarze Traube, flankiert von anderen dunkelschaligen Sorten, die für die apulischen Böden und ein Klima, das wenig verzeiht, prädestiniert sind. Auf dieser Grundlage entstehen Rot-, Rosé- und Weißweine, die die kalkhaltigen Böden und das Küstenlicht des Südens in sich tragen, in einer der wärmsten Weinregionen des Landes. Die Weine erreichen mindestens 12 % Alkohol, ein natürliches Ergebnis von Trauben, die unter einer großzügigen Sonne reifen. Eine einzige Denomination, aber in drei Farben, um zu zeigen, wie ein einziges Salento-Gebiet verschiedene Ausdrucksformen bieten kann: die Tiefe des Rotweins, die Frische des Roséweins, die Beständigkeit des Weißweins. Das Glas spiegelt so, ohne Zwang, die enge Beziehung zwischen südlichem Klima, Kalkstein und Rebsorte wider, ein Maß für ein Gleichgewicht, das im Weinberg vor dem Keller erreicht wurde.

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