Vitabella

Vitabella arbeitet in Seggiano, am Grosseto-Hang des Montecucco, wo der Sangiovese unter der toskanischen Sonne seine volle phenolische Reife erreicht. Das Unternehmen konzentriert seine Arbeit auf den Vorzeigeausdruck des Gebiets, den Montecucco Sangiovese DOCG: einen strukturierten Rotwein, der auf der autochthonen Rebsorte basiert, mit dem wohlüberlegten Einsatz ergänzender roter Trauben, um das Gesamtbild abzurunden. Die Mindestreifezeit von 17 Monaten ist die Zeit, in der der Wein Komplexität und Integration entwickelt und Frucht, Tannin und Holz zu einem kohärenten Ganzen verbindet. Die Weinbereitung hier folgt der mineralischen Prägung des Bodens und strebt Präzision an, mehr als Konzentration um ihrer selbst willen. Es ist ein Ansatz, der das Terroir in den Mittelpunkt stellt und es dem Montecucco ermöglicht, sich im Glas durch seine Spannung und Ausgewogenheit zu erkennen zu geben. Aus diesem Stück hügeliger Maremma entsteht so ein Sangiovese, der seine eigene Identität beansprucht, sich von berühmteren Nachbarn unterscheidet und dem Charakter seines Gebiets treu bleibt, gereift in der Sonne und definiert durch die Mineralität der Erde, die ihn nährt.

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