Vite Colte

Vite Colte bewegt sich zwischen fünf piemontesischen DOCG-Denominationen, eine Bandbreite, die einen Großteil der Terroirs der Region abdeckt. An den beiden Extremen stehen der seltene Ruchè di Castagnole Monferrato, eine Nischenrebsorte mit ausgeprägter Aromatik, und der Roero, der sich über neunzehn Gemeinden erstreckt und zusammen mit dem Terre Alfieri die mineralische Präsenz des Nebbiolo und die Weißweine des Arneis zum Ausdruck bringt. Inmitten dessen erzählt das Portfolio von den normativen und stilistischen Geometrien des Piemont. Der Barbera d'Asti schreibt seine Disziplin mit mindestens vier Monaten affinamento vor, während der Alta Langa das Register auf Schaumweine lenkt, mit den erforderlichen dreißig Monaten evoluzione. Von trinkfertigen Rotweinen bis zu den anspruchsvollsten spumante-Basen zeichnet das Ganze einen Produzenten, der sich geschickt zwischen verschiedenen Böden, vitigni und prescrizioni bewegt. Mehr als eine Sammlung von Etiketten ist es eine verkleinerte Karte der önologischen Komplexität des Piemont, gelesen durch die Denominationen, die ihre Grenzen und Zeiten festlegen.

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