Vite Colte

Vite Colte si muove tra cinque denominazioni piemontesi a marchio DOCG, un ventaglio che copre buona parte dei terroir della regione. Ai due estremi ci sono il raro Ruchè di Castagnole Monferrato, vitigno di nicchia dalla spiccata aromaticità, e il Roero, che si distende su diciannove comuni e che, insieme al Terre Alfieri, dà voce alla presa minerale del Nebbiolo e alle bianchezze dell'Arneis. Nel mezzo, il portafoglio racconta le geometrie normative e stilistiche del Piemonte. La Barbera d'Asti impone la sua disciplina con almeno quattro mesi di affinamento, mentre l'Alta Langa porta il registro sulle bollicine, con i trenta mesi di evoluzione richiesti. Dai rossi di pronta beva alle basi spumante più esigenti, l'insieme delinea un produttore che si muove con agilità tra suoli, vitigni e prescrizioni diverse. Più che una collezione di etichette, è una mappa in scala ridotta della complessità enologica piemontese, letta attraverso le denominazioni che ne fissano i confini e i tempi.

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