Vite Colte

Vite Colte se mueve entre cinco denominaciones piamontesas con la marca DOCG, un abanico que cubre gran parte de los terruños de la región. En los dos extremos se encuentran el raro Ruchè di Castagnole Monferrato, una variedad de uva de nicho con una marcada aromaticidad, y el Roero, que se extiende por diecinueve municipios y que, junto con el Terre Alfieri, da voz al agarre mineral del Nebbiolo y a la blancura del Arneis. En el medio, el portafolio narra las geometrías normativas y estilísticas del Piamonte. La Barbera d'Asti impone su disciplina con al menos cuatro meses de crianza, mientras que el Alta Langa lleva el registro a las burbujas, con los treinta meses de evolución requeridos. Desde los tintos de consumo rápido hasta las bases de espumante más exigentes, el conjunto delinea un productor que se mueve con agilidad entre suelos, variedades de uva y prescripciones diversas. Más que una colección de etiquetas, es un mapa a escala reducida de la complejidad enológica piamontesa, leída a través de las denominaciones que fijan sus límites y sus tiempos.

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