Viticoltori Ponte

Viticoltori Ponte produziert Prosecco DOCG in der Gegend von Conegliano Valdobbiadene, dem hügeligen Herzen der Denomination, wo kalkreiche Böden und ein gemäßigtes Kontinentalklima ein Terroir mit steilen, gut exponierten Hängen prägen. Es ist eine Landschaft, die Handarbeit erfordert und Finesse zurückgibt, eine Ausgangsbedingung für präzise statt kraftvolle Bläschen. Die Leitsorte ist die Glera, der die Vorschriften weniger verbreitete, aber zur Erinnerung der Gegend gehörende lokale Trauben zur Seite stellen: Verdiso, Bianchetta trevigiana, Perera und Glera lunga, jede mit einem kleinen Beitrag zu Säure oder Duft. Aus dieser Basis entstehen Weißweine in den Typen Frizzante und Spumante, die sich in Druck und Cremigkeit der Bläschen unterscheiden, aber durch denselben aromatischen Eindruck vereint sind. Die Arbeit konzentriert sich auf die Auswahl der Weinberge und die Disziplin im Keller, mit dem Ziel jener olfaktorischen Finesse und jener ausgewogenen Säure, die einen Prosecco vom Hügel von den Versionen aus der Ebene trennen. Das Ergebnis ist ein Ausdruck, der Eleganz und Trinkbarkeit sucht, im Einklang mit den besten Interpretationen des Gebiets.

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