Viticoltori Ponte

Viticoltori Ponte produce Prosecco DOCG nell'area di Conegliano Valdobbiadene, il cuore collinare della denominazione, dove i suoli ricchi di calcare e un clima temperato continentale disegnano un terroir di pendii ripidi e ben esposti. È un paesaggio che chiede lavoro manuale e restituisce finezza, condizione di partenza per bollicine di precisione più che di potenza. La varietà guida è la Glera, cui il disciplinare affianca uve locali oggi meno diffuse ma parte della memoria della zona: Verdiso, Bianchetta trevigiana, Perera e Glera lunga, ciascuna con un piccolo contributo di acidità o profumo. Da questa base nascono vini bianchi nelle tipologie frizzante e spumante, differenti per pressione e cremosità della bolla ma uniti dalla stessa impronta aromatica. Il lavoro punta sulla selezione dei vigneti e sulla disciplina di cantina, con l'obiettivo di quella finezza olfattiva e di quell'acidità equilibrata che separano un Prosecco di collina dalle versioni di pianura. Il risultato è un'espressione che cerca eleganza e bevibilità, coerente con le letture migliori del territorio.

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