ZAMPONI GIUSEPPA

Giuseppa Zamponi beherrscht vier zentrale Denominationen der Marken, jede mit ihren eigenen Anforderungen an Präzision und Maß. Die Vernaccia di Serrapetrona, aus der seltenen Rebsorte Vernaccia nera, teilt sich in einen prägnanten Spumante und einen strukturierten Rotwein auf, die doppelte Natur einer einzigen Rebsorte; daneben entsteht der Cònero aus der Begegnung von Montepulciano und Sangiovese und erfordert mindestens vierundzwanzig Monate Reifung, um die Tannine aufzubauen, die ihn definieren. Das Bild wird durch zwei Ausdrucksformen des Verdicchio vervollständigt, den Verdicchio di Matelica Riserva und den Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva, langlebige Weißweine, die die innere und hügelige Seele der Region erzählen. Bei allen wählt die Produzentin Tiefe statt Volumen und lässt die kalkhaltigen Böden Mittelitaliens die Zeiten und Methoden der Weinbereitung bestimmen. Es entsteht ein Porträt der Weinregion Marken, gelesen durch ihre strengsten Denominationen, wo nichts der Eile überlassen wird.

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