Qué se cultiva aquí
Caravino
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En este rincón turinés de apenas novecientos habitantes, el viñedo encuentra un refugio excepcional. Caravino acoge un total de 15 figuras de calidad, destacando la prestigiosa Erbaluce di Caluso DOCG, un vino blanco que expresa la mineralidad de estas colinas piamontesas y cuya producción se limita a solo 36 municipios. Aquí, un único productor certificado trabaja de forma artesanal para embotellar la esencia de este terruño, donde la uva erbaluce madura con una acidez vibrante. Es la viva demostración de cómo un microclima específico define la personalidad de una denominación de origen tan selecta.
Municipio