Qué se cultiva aquí
Pomaretto
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En las vertientes escarpadas de este municipio de la ciudad metropolitana de Turín, hogar de apenas novecientos habitantes, la viticultura de montaña desafía los límites de la altitud. Aquí nacen vinos de carácter extremo bajo la denominación Pinerolese DOC, moldeados por suelos rocosos y un microclima alpino muy selecto. Pomaretto ampara un total de 15 figuras de calidad certificada, incluyendo el emblemático licor herbal Genepì del Piemonte IG. En este riguroso territorio, solo 2 productores locales registrados transforman la austeridad de las cumbres en elixires únicos, perpetuando una tradición líquida que no admite réplica fuera de estas laderas piamontesas.