Bene Vagienna

Este municipio de Cuneo con 3.628 habitantes aprovecha sus llanuras piamontesas para dar vida a 18 denominaciones protegidas. Entre ellas sobresale el Fagiolo Cuneo IGP, un cultivo ligado a la composición arcillosa de sus suelos, y el Bra DOP, queso que refleja el microclima de transición entre los Alpes y la llanura. La interacción de estos factores edáficos y climáticos específicos de Bene Vagienna otorga a sus legumbres una textura tierna y a sus lácteos un perfil salino singular, imposible de replicar fuera de este territorio.