Qué se cultiva aquí
Lequio Berria
22 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Lequio Berria, un reducto alpino de apenas cuatrocientos habitantes en la provincia de Cuneo, esculpe su identidad gastronómica entre colinas y pastos exigentes. Aquí, la altitud y las pendientes configuran el escenario ideal para el Dolcetto d'Alba DOC, un tinto de perfil marcadamente territorial que comparte protagonismo con el Murazzano DOP, un queso de oveja elaborado en un área restringida de cincuenta municipios. Con solo 2 productores locales certificados que defienden este legado artesanal, este pequeño municipio piamontés ampara un total de 22 denominaciones de origen, demostrando que el minifundio humano puede alumbrar una biodiversidad alimentaria excepcional.