Qué se cultiva aquí
Torre Bormida
22 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En las laderas de la provincia de Cuneo, donde el río Bormida esculpe un valle de apenas ciento ochenta habitantes, las colinas de Torre Bormida nutren una biodiversidad amparada por 22 sellos de calidad. Este enclave destaca por la producción de tintos bajo la DOC Dolcetto d'Alba, un territorio compartido con solo 36 municipios, y por los quesos ovinos de la DOP Murazzano. El saber hacer local se concentra en 2 productores registrados en el municipio, de los cuales 1 abre sus puertas a los viajeros para revelar los secretos de este rincón del Piamonte.
Municipio
Nacido en esta tierra
DOCGAlta LangaDOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoDOCDolcetto d'AlbaIGPFagiolo CuneoIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseDOCLangheIGPMortadella BolognaDOPMurazzanoDOCPiemonteDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia