Qué se cultiva aquí
Cremolino
19 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Cremolino, encaramado en las colinas meridionales del Alto Monferrato dentro de la comarca histórica del Ovadese, ofrece un terruño idóneo para la viticultura. En este enclave de la provincia de Alessandria, 3 productores locales elaboran vinos bajo 19 denominaciones protegidas. La joya indiscutible de este término es el Dolcetto di Ovada Superiore DOCG, un tinto amparado en una zona de solo 22 municipios. Aquí, el cepaje Dolcetto adquiere una estructura tánica y una longevidad excepcionales gracias al microclima de estas laderas, donde los suelos arcillosos esculpen vinos de gran tipicidad piamontesa.
Municipio
Nacido en esta tierra
DOCGAlta LangaDOCBarbera del MonferratoDOCGBarbera del Monferrato SuperioreIGBrandy italianoDOCCortese dell'Alto MonferratoDOCDolcetto di OvadaDOCGDolcetto di Ovada SuperioreIGGénépi des AlpesDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseDOCMonferratoIGPMortadella BolognaDOCPiemonteIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPVitelloni Piemontesi della Coscia