Qué se cultiva aquí
Forcola
13 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
El carácter disperso de Forcola, un municipio de Sondrio con núcleos como Sirta a orillas del río Adda y asentamientos en el Val Fabiòlo como Alfaedo, modela un paisaje ideal para productos con Denominación de Origen. Aquí, donde la diversidad altitudinal y fluvial define el terruño, nacen la Mela di Valtellina IGP, cuya zona se extiende por 59 municipios, y la célebre Bresaola della Valtellina IGP. También, el auténtico Valtellina Casera DOP y los Pizzoccheri della Valtellina IGP, entre las 13 denominaciones que encuentran su cuna en esta tierra. Dos productores verificados en Forcola perpetúan esta singular herencia gastronómica.
Municipio