Ozzero

Ozzero, con sus mil trescientos sesenta habitantes en la Ciudad Metropolitana de Milán, es un enclave donde la tradición agropecuaria define el paisaje productivo. Aquí se gestan productos como el Salva Cremasco DOP, cuyo ámbito zonal de 838 municipios lo sitúa entre los más arraigados localmente. Esta pequeña comuna contribuye a un total de 14 denominaciones protegidas. Los dos productores verificados con sede en Ozzero, ambos abiertos a visitas, son guardianes de este legado. Su ubicación estratégica en la llanura lombarda, cercana a un gran núcleo urbano, proporciona las condiciones óptimas para el desarrollo y la difusión de estos manjares lácteos.