Sesto San Giovanni

Sesto San Giovanni, enclave en la Ciudad Metropolitana de Milán, se alza como un punto neurálgico en el mapa agroalimentario lombardo. A pesar de su carácter predominantemente urbano y su cercanía a la gran urbe, este municipio es una confluencia de 14 denominaciones de origen protegido. Aquí, la tradición quesera encuentra una expresión vital con DOPs locales como el Salva Cremasco y el Quartirolo Lombardo, que anclan su elaboración en la vasta herencia lechera de la región. De hecho, dos productores verificados tienen su sede en Sesto San Giovanni, uno de ellos ofreciendo visitas para sumergirse en la esencia de la gastronomía lombarda.