Cermes/Tscherms

Bajo la silueta medieval del castillo de Lebenberg, las laderas morénicas de Cermes aprovechan el abrigo del monte San Vigilio frente a los vientos del norte. Este enclave de la cuenca de Merano cuenta con 17 figuras de calidad, donde destaca la prestigiosa denominación de origen Alto Adige DOC, limitada a solo 52 municipios. La altitud y la marcada oscilación térmica de este rincón del Adige moldean la acidez y frescura de sus uvas, definiendo un perfil vinícola donde la precisión alpina se funde con la calidez del valle.