Lavarone

En el histórico altiplano cimbro, la dispersión geográfica de Lavarone y su altitud alpina moldean una despensa de montaña singular. Este entorno de bajas temperaturas favorece el cultivo de las crujientes Mele del Trentino IGP, una de las 19 denominaciones protegidas que convergen en este término municipal. Las condiciones climáticas extremas definen también sus destilados locales, que maduran con lentitud aromática. Actualmente, la tradición agroalimentaria del municipio se mantiene viva gracias a 1 productor verificado, cuyas instalaciones están abiertas a visitas para descubrir de primera mano los secretos de estos singulares sabores de alta montaña.