Qué se cultiva aquí
Vernasca
17 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En las laderas de los Apeninos emilianos que delimitan el valle del río Arda, las condiciones geográficas de Vernasca definen una viticultura de altura muy singular. Aquí actúan 5 productores registrados, dedicados a la excelencia de denominaciones exclusivas como la prestigiosa Gutturnio DOC y la restringida Terre di Veleja IGT, una indicación limitada a solo 17 municipios. Este microclima montañoso no solo propicia la vibrante acidez de la Ortrugo dei Colli Piacentini DOC, sino que también favorece la curación óptima de la Coppa Piacentina DOP, moldeando un terroir de contrastes único en la región.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGBrandy italianoDOCColli PiacentiniDOPCoppa PiacentinaIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaDOPGrana PadanoIGGrappaDOCGutturnioIGPMortadella BolognaDOCOrtrugo dei Colli PiacentiniDOPPancetta PiacentinaDOPProvolone ValpadanaIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGTTerre di VelejaIGPZampone Modena